正山小种茶怎么冲泡 正山小种茶的冲泡方法

编辑:airbu  |  日期:2020-01-31 11:14:17

正山小种茶最为著名的就是在福建武夷山上,经过红茶的制茶工序之后,正山小种茶也就诞生了,而正山小种茶也是最早发明的一款红茶茶饮呢,口味十分甘醇的正山小种茶,只需要在冲泡的时候,掌握正确的冲泡方法,正山小种茶的原汁原味就可以越发地体现出来了,正山小种茶怎么冲泡,正山小种茶的冲泡方法,大家一起来看看。

第一冲泡的水温

不要以为所谓的茶类的冲泡都是用100度的沸水就好了,正山小种茶还真不是采用100摄氏度的水温来冲泡的,一般将冲泡正山小种茶的水温保持在90度足有就可以了,这样才可以喝到正山小种茶的纯正味道。

第二冲泡方法

1、高冲水低冲泡法

首先大家可以采用此种方式来冲泡正山小种茶,90度的水温,从高往下冲,然后高低上下拉扯,这样可以让正山小种茶在杯中充分的翻滚,更有助于正山小种茶释放出其中的营养物质。

2、中投法冲泡

这种温润的冲泡方法就是和用来冲泡正山小种茶,因为正山小种茶基本上都是由嫩芽组成,所以可以先将沸水加入到杯中的三分之一,然后放入已经经过了洗茶的正山小种茶,再加入适量的水,这样正确冲泡出来的正山小种茶,汤色会更加的清澈明亮的。

第三冲泡的时间

正山小种茶不适合过长的浸泡时间,第一泡的正山小种茶,尽量不要超过10秒,大概控制在5秒左右直接出汤就可以了,从第一泡到第三泡,整个过程度不要超过30秒,不然泡久了的正山小种茶,不仅失去了原来的口味,还会出现难以接受的苦涩味,大家在冲泡正山小种茶的时候,就要切记啦!

正山小种茶怎么冲泡,正山小种茶的冲泡方法就先给大家讲解到这里了,喜欢正山小种茶的茶友们,记得掌握正确的冲泡方法就可以喝上一杯美味又爽口的正山小种茶哦!

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