茶叶采摘标准是什么 茶叶采摘的方法有哪些

编辑:admin  |  日期:2020-05-20 10:09:35

茶叶采摘标准

茶叶采摘标准,主要是依据茶系对新梢嫩度与质量的规定和产量要素开展明确的,最后是务求获得最大的经济收益。

我国茶系多种多样,质量特点各具一格。因而,对茶叶采摘标准的规定,差别挺大,具体来说,大概可分成四种状况。

1、鲜嫩采

选用这类采摘标准采制的茶叶,关键用于制做高級茗茶。如高級西湖龙井茶、洞庭碧螺春君山银针黄山毛峰、庐山云雾等,对鲜叶嫩度规定很高,一般是采摘茶芽和一芽一叶,及其一芽二叶初展的新梢。前尊称采“麦颗”、“旗枪”、“莲心”茶,指的便是这个意思。这类采摘标准,花时间,产量很少,周期性强,大多数在新茶早期采摘。

2、适度采

选用这类采摘标准采制的茶叶,关键用于制做大宗商品茶系。如自销和出口的眉茶、珠茶、工夫红茶红碎茶等,规定鲜叶嫩度适度,一般以采一芽二叶主导,兼采一芽三叶和嫩幼的对夹叶。这类采摘标准,茶叶质量不错,产量也较高,经济收益都不差,是我国现阶段选用最广泛的采摘标准。

3、完善采

选用这类采摘标准采收的茶叶,关键用于制做边销茶。它以便融入边境弟兄中华民族的独特必须,茯砖茶原材料采摘标准需直到新梢快顶芽终止生长发育,下边基础成熟时,采去一芽四、五叶和对夹三、四叶。大道北边茶为融入藏族同胞熬煮掺合酥油的独特喝茶习惯性,规定味道纯正,回味无穷甘润,因此,采摘标准需待新梢完善,下边脆化时才用刀扎去新枝尖部一、二片成叶之上所有枝杈。这类采摘方式 ,采摘批号少,化工厂并不是很多。油茶树建成投产后,早期产量较高,但因为对油茶树生长发育有很大危害,非常容易衰退,经济发展合理期限不较长。

4、特殊采

这类采摘标准采制的茶叶,关键用于生产制造一些传统式的特殊茶。如乌龙,它规定有与众不同的味道和香味。采摘标准是俟新梢长到顶芽终止生长发育,顶叶并未“开面”时采摘三、四叶较为适合,别名“开面采”或“三叶半采”。如采摘鲜叶很嫩,做成的乌龙,颜色红褐暗淡,香低味涩;采摘鲜叶太老,外观设计看起来粗壮,颜色变枯,味道欠缺。据鲜叶含有成分分析表明,采摘三叶中开面梢最适合制乌龙。这类采摘标准,全年度采摘批号很少,产量一般。

茶叶采摘的方法

茶叶采摘,其方式 关键有二种,即手工采茶和机械采茶。

1、手工采茶

它是传统式的茶树采摘方式 。采茶时,要推行提手采,分朵采,切勿一把捋。这类采摘方式 ,它的较大优势是规范划一,非常容易把握。缺陷是费时,成本增加,无法保证立即采摘。但现阶段鲜嫩名优茶的采摘,因为采摘规范规定高,还不可以推行机械采茶,仍用手工采茶。

2、机械采茶

现阶段多选用两人抬来回激光切割式采茶机采茶。假如实际操作娴熟,液肥管理方法紧跟,机械采茶对茶树发肓和茶叶生产量、品质并无危害,并且还能降低采茶人力资本,减少产品成本,提升经济收益。因而,近些年,机械采茶越来越遭受茶人的亲睐,机采茶园的面积一年比一年扩张。

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